Pannbiff med potatismostoppar
Det blev som vanligt en hel del mos och löksås över från igår, så det fick bli pannbiff med rester. Löksåsen spädde jag bara ut med mjölk, soja, lite salt, balsamvinäger och en köttbuljongtärning och så lite extra peppar förstås.
Potatismoset blandar man bara med ett ägg och så lite extra salt och klickar ut lagom stora klickar i en smord form som gräddas mitt i ugnen ca 20 minuter, ungefär så lång tid som det tar att steka pannbiffarna och göra löksåsen.
Det ser betydligt festligare ut än uppvärmt potatismos och smakar naturligtvis bättre också 
