Stekt fläsk med svampsås
Helt otroligt vad mycket billig och god mat det blir när man storhandlar billigt kött och fryser ner och har möjlighet att köpa fina fräscha grönsaker direkt från grossist till oslagbart bra priser. Idag blev det stekt fläsk med svampsås, en blandad sallad och råriven morot till. På utbildningen var en av de första sakerna vi fick lära oss att man aldrig får bland kallt och varmt på tallriken. Det struntar jag högaktningsfullt i. Jag gör på husmorsvis och lägger ordentligt med råa grönsaker på samma tallrik som det varma. Dels ser det gott och fräscht ut och så är det godare med råa grönsaker för det mesta.
